[home] [2.0] [all] [geek] [other] [adult] [links] [options]

[Вернуться] [В новом окне]
Ответ

Имя
Sage
(капча появится по клику)
Тема   (ответ на 20)
Текст
Файл 
Видео  
Пароль  (для удаления постов и файлов)
К треду
  • Поддерживаемые типы файлов: GIF, JPG, PNG
  • Максимальный размер файла 1000 KB.
  • Изображение больше 200x200 пикселей будет сжато.
  • Сейчас 21 уникальных сообщений. Посмотреть каталог
  • Информация для тех, кто хочет поддержать нульчан

Файл: 145975858678.jpg - увеличить - (49.06KB, 600x400)
20 No. 20  
А есть рецепты простых блюд, понажористей и с мясом, для самодостаточного мужчины, который на гране развода с женой, которому она готовила, и у которого максимум кулинарного шедевра за жизнь это почти не сгоревшая полусырая яичница и бутерброды с красной рыбой и перцем. Ну имба в виде покупной пиццы/шавермы не считаеться. Импортозаместить жены на кухне хочу, для себя. Основные реквесты: рецепты без «соль по вкусу», «щепотку хуя», «немножко недожарить», «готовить от -5 до +350 градусов на среднебыстромедленном огне».
Чтобы твердо и четко было. Не праздного интереса спрашиваю, сириусли. Мне бы сосисоны не разварить. Заебался уже кормиться непонятно чем. Хочу покушать домашней еды.
Развернуть все картинки
>> No. 21  
Палю годноту. Купи себе фольгу и пакеты для запекания и запекай все в духовке. Ничего не будет подгорать, даже если старая совковая духовка не может в нормальный температурный режим. Кроме этого всегда запекай с фруктом или овощем в котором дохуя влаги, например с луковицей, тогда в духовке создается сорт оф эффект бани и даже у самого жопорукого мамкиного повара нихуя не подгорит. В курице я ее просто в жопу заталкиваю, а на кусок мясо ложу сверху и снизу.
Полюби мариновать мясо перед готовкой. Самый простой виды маринада — маринад на основе соевого соуса/горчицы/мазика/соуса или кетчупа без особых выебонов. Берешь из предыдущего предложения основу, рафинированное масло, зубчика 2-3 чеснока или более если любишь, специй что-то уровня специй для мяса или куры, для новичков это маст хев, но можно купить базелика, паприки, черного и красного перца, и обмазываешь всей этой залупой кусок, так чтобы ингредиентов хватило чтобы покрыть его тонким-тонким слоем, потом оставляешь в холодильнике на час-два или ночь. Результат — охуенно ароматное и нежное мясо. Не бойся ничего испортить, в пакете/плотно завернутой фольге излишки уйдут в бульон.
Как только более ли менее набьешь руку то можешь попрактиковаться с карамелизцией мяса или куры. Я люблю делать ее на основе меда, воды, сахара и тех же специй. Забадяживаешь это в тарелочке, а потом за минут 10-15 обмазываешь кусок или куру, можешь можешь специальной кисточкой или просто поливая столовой ложкой. Густо наносишь эту хуйню на мясо сверху и по бокам, там где хочешь, чтобы образовалась пиздатая корочка. Карамелизация — охуенна к свинине и к курице. Шкура становится 10/10. К говядине не советую.
Алсо гугли рецепты, а лучше смотри видео с готовкой и первое время повторяй все досканально, без самодеятельности, а то пиздец получится. И не забывай про пакеты, фольгу и луковицу внутри, а то по неопытности заебешься подгорелое хавать. И лучше недосолить, чем пересолить, то же и со специями. С опытом набьешь глаз.
>> No. 23  
Файл: 145986986356.jpg - увеличить - (25.81KB, 730x301)
23
>>21
Спасибо. Начнем с простого. Пикрелейтед покупать?
>> No. 24  
Файл: 145986993187.jpg - увеличить - (73.00KB, 471x604)
24
>>23
На этом и закончим.
>> No. 25  
>>23
Да, заебись.
>> No. 26  
>>24
Так и вышло. купил курицу, мешки эти, специи. Пришел домой, за каким-то хуем заглянул в морозилку. А там литруха. Короче ужрался в дупель, готовить не стал.
>> No. 33  
Берёшь куриные ноги (бёдра с кожей, голени, окорочка — любые), моешь под краном без мыла, обмазываешь солью (насыпаешь горку с пол столовой ложки в ладонь и втираешь в ножку со всех сторон).
Греешь духовку до ≈250°С.
Всё это укладываешь в какую-нибудь посудину типа латки/сковороды со съёмной ручкой/формы для выпечки — так, чтобы получился целый слой без дырок. Разве что, в углу можно оставить место, чтобы туда жир стекал.
Ставишь на решётку в духовку, когда та прогреется.
Оставляешь на 30 минут. Смотришь, набежал ли жир на дно посудины. Если набежал — ложкой поливаешь этим жиром курицу, убавляешь температуру до 150°-200° (любую в этих пределах, а не в смысле «угадай сам») и оставляешь ещё минут на 20±5. Готово

За это время можно, например, взять чеснока и мелко порезать/выдавить (если есть чеснокодавилка) и смешать с чайной ложкой воды и пол-ложки масла.
Эту хрень выкладывать чайной ложкой/ножом на курицу сразу как сготовится.

На гарнир можешь сварить макароны (на пачках пишут, как варить) или, например, кашу в пакетиках. А можешь открыть банку фасоли в томате Heinz.
>> No. 51  
>>20
>рецепты
Покупаешь куриные бедра
&
Жаришь на сковороде
&
Вкусно

Покупаешь свинину
&
Жаришь на сковороде
&
Вкусно

дальше продолжи сам.
>> No. 52  
>>51
Можно еще купить мультиварку. В ней можно делать парные блюда и супы. И эта штука не требует участия и контроля — закинул и все.

Пример супа:
4 больших картошины
2 морковки
специи, соль
~2 литра воды
три куриных бедра или 500гр куриных сердец. Мясо можно кидать даже прямо из морозилки.
[Вернуться] [В новом окне]

Удалить пост []
Пароль